Orecchiette có cách tạo hình khá đơn giản. Người ta lăn bột thành những dải dài đường kính khoảng 1cm, rồi cắt từng miếng nhỏ dài khoảng 1cm, sau đó dùng mũi dao để cán dẹp bột. Cuối cùng, phủ miếng bột vừa cán xong lên ngón tay cái để làm lõm miếng bột là thành hình.
Nui Tròn Delverde thường được sử dụng trong buổi ăn sáng hoặc xế chiều, và là món ăn rất kích thích vị giác cho người lớn tuổi hoặc những bé nhỏ trong gia đình. Nui thường được chế biến như sau : nui luộc rau củ, nui xào bò, nui xào hải sản, nui sốt kem,…
– Cách chế biến:
Đun một lượng nước sôi vừa phải để luộc nui. Khi nước đã sôi bạn bắt đầu thả nui vào cùng với 1 muỗng muối cho 500 gram nui.
Nấu nui trong vòng 9-10 phút, kiểm tra màu và độ mềm của nui. Nếu đạt yêu cầu thì vớt ra để ráo nước.
Làm lạnh nhanh bằng cách xả 1 lần bằng nước lạnh.
Bạn có thể chế biến nui theo nhiều cách: Xào nui với rau củ thịt bò, nấu nui với nước dùng.
#miy #misoi #Orecchiette #enjoy #Delverde
Reviews
There are no reviews yet.