Pappardelle là loại mì ống lớn, rất rộng, phẳng , tương tự như rộng fettuccine có nguồn gốc từ vùng Tuscany . Loại tươi có chiều rộng từ 2 đến 3 cm ( 3 ⁄ 4 –1 inch) và có thể có mép gấp mép, khô có các cạnh thẳng. Mì Ý (pasta) Delverde khác biệt và hảo hạng là nhờ được làm 100% từ lõi (semolina) của hạt lúa mì cứng (durum wheat) cao cấp của Ý, rất giàu dinh dưỡng (protein). Nước dùng trong sản xuất Delverde thật tinh khiết và giàu khoáng chất, có nguồn gốc từ dòng sông Verde nổi tiếng, được bảo tồn thiên nhiên của Ý.
Đây là phiên bản “big size” của fettuccine, bạn cứ tưởng tượng sợi fettuccine được chiếu đèn pin phóng to của Doraemon là được. Pappardelle cũng đôi khi bị nhầm với Lasagna do độ to bản, tuy nhiên nếu Lasagna là ruy băng thì Pappardelle là một cây thước bản bị mềm. Món này thích hợp ăn với các loại sốt đặc có nhiều thịt.
Cách chế biến
Cách nấu mỳ cũng tương tự như các mỳ sợi Spaghetti khác. Chỉ cần luộc trong nước sôi tầm 9 phút, vớt ra, để ráo và trộn cùng với nước sốt yêu thích là bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất.
#miy #misoi #Spaghetti #enjoy #Delverde
Reviews
There are no reviews yet.